Avocado toast
Ingredienti per 4 toast:
- 2 fette di pane di segale;
- 1 avocado ben maturo;
- 1 lime (o‚ in alternativa‚ 1 limone);
- 25 g di salmone affumicato;
- pepe q.b.
Preparazione:
Pulite l’avocado e ricavatene la polpa aiutandovi con un cucchiaio. Riponete la polpa in una ciotola‚ aggiungete il succo di lime e il pepe e iniziate a schiacciare e ad amalgamare tutti gli ingredienti per ottenere un composto uniforme.
Tostate leggermente in padella le fette di pane nero e poi tagliatele in due parti.
Su ogni fetta di pane spalmate il composto di avocado e lime. Poi‚ aggiungete su ciascuna fetta un po’ di salmone affumicato. Potete guarnire il piatto aggiungendo della scorzetta di lime o di limone.
I vostri avocado toast saranno pronti per essere serviti!
